Quesillo Leticia

Colocar en una batidora el agua, la leche y el azucar, mezclar bien, luego incorporamos la vainilla, el ron, y agregamos uno a uno los huevos, reservar.
En el molde que utilizaremos cocinar el agua y la azucar, para formar un caramelo, cubrir todo el molde con el caramelo y vertimos la mezcla.
Colocar en un molde mas grande agua a temperatura ambiente hasta la mitad, y meter dentro de este el molde con la mezcla, (para cocinar a baño maria) y llevamos al horno por 45 minutos, o hasta que al introducir un palito en la mezcla este sale limpio.

Ingredientes

9 huevos. 3 tazas de leche en polvo. 3 tazas de azucar. 2 tazas de agua. 1 cucharadita de polvo para hornear.

vainilla a gusto. 2 cucharadas de ron. Para el caramelo: 1 taza de azucar. 1/2 taza de agua.

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