Ragout de Cordero
Recetas de Cerdo
Dorar en el aceite y la manteca la cebolla picada, una vez que esta a punto, se dora el corderito cortado en pedacitos, se le agrega el tomate pelado y cortado en rebanadas finas, el puerro, las zanahorias, las papas, cortado todo en pequeños dados, las arvejas y las chauchas cortadas finitas. Se condimenta con sal y pimienta, se le agrega el ramito y el caldo, se tapa y se cocina por una hora, más o menos, a fuego lento
Ingredientes
- 1 kilo de corderito (pechito y costilla)
-
50 gr. de manteca
-
1/2 taza de aceite
-
1 cebolla
-
1 tomate
-
1 puerro
-
3 zanahoria
|
|
-
6 papas
-
1/2 kilo de arvejas
-
250 gr. de chauchas
-
1 ramito de hierbas aromáticas
-
1 cucharón de caldo
-
Sal y pimienta
|
 |
 |
| |
Comentarios |
| |
Todavia no hay comentarios sobre esta receta. Te animas a empezar?
|
 |
 |
Recetas relacionadas:
Ragout de Ternera, Ragout de Pollo Húngaro, Matambre de Cerdo con Ragoüt de Calabaza y Manzana, Cintas con cordero , Cazuela de Cordero, Lengüitas de Cordero, Cordero arrollado con menta, Arrollado de Cordero Relleno, Paleta De cordero Rellena, Paleta de Cordero Rellena
|
|
 Version para imprimir
 Enviar a un amigo
| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 1 hora |
| Ranking: |
 |
| Dificultad: |
 |
| Votos: | 0 |
| Visitas: | 886 |
|
