Ravioles com bechamel

Recetas de Pastas

Hervir los raviolis en agua con sal unos 12 minutos.

Trocear los champiñones y rehogarlos unos momentos con 20 gr. de mantequilla.

Preparar la salsa bechamel con los ingredientes indicados. Mezclarla con los champiñones.

Escurrir los raviolis, mezclarlos con la mitad de la bechamel y 1 cucharada de queso rallado.

Colocarlos en una fuente para horno, bañarlos con la salsa restante, espolvorearlos con queso rallado y gratinarlos a horno fuerte

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Ingredientes

4 docenas de raviolis
1 lata de 100 gr. de champiñones
mantequilla
queso rallado
sal

-Salsa bechamel:
50 gr. de mantequilla
3 cucharadas de harina
½ litro de leche
nuez moscada
sal

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Cocinero:	Jorge
Tiempo:	15 minutos
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