Remolachas Frías al Atún
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Dejar enfriar las remolachas en el agua de la cocción, pelarlas y ahuecarlas, dejando un espesor de medio centímetro. Picar muy fino la parte extraída, agregar el atún escurrido y desmenuzado, el apio, la ricota y salpimentar. Rellenar las remolachas y presentar frías sobre hojas de lechuga.
Ingredientes
- 6 remolachas grandes, hervidas
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1 latita de atún en aceite
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3 cdas de apio blanco picado
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200 g. de ricota
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Sal y pimienta
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Hojas de lechuga
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 15 minutos |
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| Votos: | 2 |
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