Riñón a la Mostaza
Recetas de ternera
Cortar la panceta en rectángulo pequeños, hervir en agua durante 5 minutos, retirarlos y escurrirlos, aparte, cortar el riñón en trozos de 3 mm. de grosor, salpimentar a gusto y saltear en la manteca a fuego vivo para evitar que el riñón suelte la sangre, agregar la panceta, el vino y la mostaza, cocinar por 5 minutos más, retirar y repartir en dos platos.
Espolvorear con perejil y servir con arroz blanco.
Ingredientes
- Para 2 porciones:
-
300 gr. de riñón de ternera
-
30 gr. de panceta fresca
-
30 gr. de manteca
|
|
-
10 cc. de vino blanco seco
-
30 gr. de mostaza
-
Sal y pimienta a gusto
|
 |
 |
| |
Comentarios |
| |
Todavia no hay comentarios sobre esta receta. Te animas a empezar?
|
 |
 |
Recetas relacionadas:
Arroz con Riñón, Riñón con Arroz (2), Riñón de Ternera a la ´´Dayri``, Arenques a la mostaza , Alas con mostaza, Salsa de Mostaza, Crema de Mostaza, Salsa de Mostaza, Escalopes a la Mostaza, Carré de cerdo a la mostaza
|
|
 Version para imprimir
 Enviar a un amigo
| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 10 a 12 minutos |
| Ranking: |
  |
| Dificultad: |
  |
| Votos: | 1 |
| Visitas: | 207 |
|
