Rollitos Alemanes
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Comprar o realizar 8 crêpes, extenderlos y acomodar sobre cada uno dos fetas de queso, disponer luego las hojitas de ciboulette enteras y a lo largo. Colocar las salchichas alemanas en el mismo sentido que las hojas de ciboulette, arrollar y reservar. Aparte cortar en juliana los repollos y las cebollas, colocar el aceite en un sartén, y llevar a fuego, agregar las verduras, cocinar hasta que estén crujientes y añadir el vino blanco. Dejar que se evapore el alcohol y bajar el fuego, proseguir la cocción unos minutos más, salpimentar a gusto. Colocar los rollitos en una fuente para horno enmantecada y llevar a horno precalentado y moderado 15 minutos aproximadamente. Servir los rollitos acompañados de las verduras.
Ingredientes
- 8 crêpes
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16 fetas de queso
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1 ramo de ciboulette
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8 salchichas alemanas
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1/2 repollo colorado
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1/2 repollo blanco
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4 cebollas
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1 pocillos de aceite
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100 cc. de vino blanco
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Sal y pimienta
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 15 minutos |
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| Votos: | 150 |
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