Salchichas en Salsa de Arvejas

Recetas de ternera

Freír en una sartán la cebolla y el ají hasta apenas dorarlos, agregar el tomate, sal, pimienta y orégano, tapar y cocinar lentamente hasta lograr una salsa espesa. incorporar las arvejas bien escurrida, mezclar, calentar bien, agregar las salchichas cortadas en rodajas gruesas y cuando todo este caliente servir.

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Ingredientes

Ingredientes para 4 porciones:
1 cebolla grande picada
1 pimiento morrón verde picado
3 tomates maduros sin piel picados

1/2 taza de aceite
Sal, pimienta y orégano
8 salchichas de viena
250 gr, de arvejas

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Cocinero:	Marta
Tiempo:	8 a 10 minutos
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