Salchichas Guisadas

Recetas de ternera

Dorar ligeramente las salchichas en una sartén dándolas vuelta, retirar colocar sobre papel absorbente y cortar al medio.
Calentar el aceite en una cazuela y saltear los puerros cortados en rodajas durante 3 minutos.
Agregar el tomate picado, el agua caliente los cubitos de caldo de carne. Dejar hervir lentamente 5 minutos e incorporar las zanahorias en rodajas finas, continuar la cocción a cacerola tapada hasta que las verduras estén tiernas. Agregar las salchichas y arvejas y cocinar 5 minutos más.
Servir con polenta.

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