Salsa Agridulce Tipo China
Recetas de Salsas
En una cacerola colocar el caldo, el vino y el azúcar. Reducir hasta que espese, más o menos a un tercio del total. Agregar la soja y reducir hasta que vuelva a tomar el punto anterior. Si es necesario agregar dos cucharadas de maicena disueltas en agua a la salsa caliente. Se le puede agregar también jengibre rallado a gusto. ( pastas, aves, carnes, pescados)
Ingredientes
- 1 litro de caldo
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1 taza de vino blanco
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1 taza de azúcar
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1 pocillo de salsa de soja
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Maicena si se quiere hacer más espesa
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Jengibre a gusto
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 6 a 8 minutos |
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| Votos: | 11 |
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