Salsa Augolemono
Recetas de Salsas
Batir las yemas con la harina, agregar lentamente el caldo caliente, salpimentar a gusto y cocinar a baño de María hasta que espese, revolviendo continuamente, retirar, añadir el jugo de limón y utilizar. Acompaña muy bien esta salsa toda carne de cordero.
Ingredientes
- 3 yemas
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2.1/2 cdas de harina
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300 cc. de caldo caliente
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2 cdas de jugo de limón
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Sal y pimienta a gusto
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 6 a 8 minutos |
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| Votos: | 1 |
| Visitas: | 930 |
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