Salsa de ciruelas 2

Recetas de salsas

Remojar las ciruelas en el vino tinto durante dos horas, moler en la licuadora las ciruelas escurridas, junto con la media manzana pelada y la taza de caldo de ave. Salpimentar y luego calentar en una olla. En el momento de servir agregar la crema de leche. Salsa ideal para acompañar carne de ave, cordero y ternera.

Ingredientes

1/2 taza de ciruelas secas sin carozos
1/2 taza de vino tinto
1/2 manzana verde

1taza de caldo de ave
3 cdas de crema de leche
Sal y pimienta

Comentarios

Dumas
11/03/2010 10:16

Probé ésta receta, es superfácil y riquísima, cambié el caldo de ve por caldo d carne, le agregué una pizca de jengibre molido y lo usé con costillita de cerdo a la plancha

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Cocinero: Marta
Tiempo: 5 a 6 minutos
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