Salsa de Frutas Frescas

Recetas de salsas

Pelar las peras y cortarlas en gajos, cortar tambien en gajos parejos la manzanas y las ciruelas sin pelar. Derretir la manteca en una sartén, colocar las frutas y espolvorear con los azúcares blanca y rubia. Rehogar unos minutos y agregar las dos cucharadas de miel, perfumar con el jerez y las estrellas de anís. cocinar hasta que las frutas estén tiernas.
Nota: Esta salsa acompaña muy bien toda carne de cerdo.

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Ingredientes

2 manzanas verdes
2 peras
5 ciruelas remolachas
1 copita de jerez
3 cdas de azúcar rubia

2 cdas de azúcar blanca
2 cdas de miel
50 gr. de manteca
2 estrellas de anis

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Cocinero:	Marta
Tiempo:	10 a 15 minutos
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Votos:	3
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