Salsa de Hongos al Whisky

Colocar los hongos en remojo de agua fría durante 20 minutos, luego lavarlos dentro del agua de remojo para retirar el polvillo que puedan tener, colar el agua con un sedazo, picar los hongos, reservar. Pelar y picar finamente la cebolla, cubrirla con rocío vegetal y rehogarla en una sartén caliente, agregar luego los hongos, el whisky, esperar a que éste evapore e incorporar el resto de los ingredientes con el agua de remojo. Continuar la cocción 10 minutos más y servir acompañando vegetales o carnes.

4 porciones
Tiempo de cocción 15 minutos
20 calorías p/ porción