Salsa de Mostaza
Recetas de Salsas
Calentar la manteca en una cacerola, agregar la harina y cocinar unos minutos. Disolver en el caldo de pescado la mostaza, incorporar a la preparación anterior, revolver constantemente hasta que se haya espesado. Retirar, condimentar con sal, pimienta y jugo de limón. Se utiliza fría o caliente, para bañar pescados.
Ingredientes
- 50 g. de manteca
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50 g. de harina
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1/4 litro de caldo de pescado
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1 cucharadita de mostaza
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3 cucharaditas de jugo de limón
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Sal- pimienta
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 5 minutos |
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| Votos: | 14 |
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