Salsa de Panceta

Recetas de Salsas

Cortar la panceta ahumada en bastones y dorarla en una sartén limpia, añadir el ajo picado y la cebolla rallada. Remover, cocinar durante unos minutos y retirar. Añadir un poco de aceite, la pulpa de tomate y la albahaca machacada con las nueces. Terminar la cocción unos minutos más. Servir con pastas.

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Ingredientes

150 gr. de panceta ahumada
en un trozo
2 dientes de ajo
1 cebolla
150 c.c. de aceite de oliva

1 pocillo de puré de tomates
1 ramito de albahaca
50 gr. de nueces
Sal y pimienta negra a gusto

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Cocinero:	Marta
Tiempo:	10 a 12 minutos
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