Salsa De Panceta
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Rehogar en el aceite el morrón cortado en daditos y la cebolla picada. Agregar los hongos hidratados y picados, incorporar los tomates pelados, sin semillas y picados. Cocinar durante 15 minutos, agregando agua o caldo si fuera necesario. Añadir la panceta cortada en cubos, previamente frita para que no resulte demasiado grasosa. Salpimentar y cocinar hasta que la panceta esté tierna y la salsa espesa.
Ingredientes
- 1 pocillo de aceite
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1 morrón colorado grande
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1 cebolla grande
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1 cda de hongos secos
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400 g de tomates maduros
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300 g de panceta fresca
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Sal y pimienta a gusto
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 15 minutos |
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| Votos: | 1 |
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