Salsa de Pétalos de Rosa (dulce)
Recetas de Salsas
Deshojar las rosas, colocar los pétalos en un colador, cubrirlas con agua y luego esperar a que escurran bien. Colocarlos en agua y hacerlos hervir despacio, pelar el cardamomo, moler la semilla e incorporar a la preparación. Cuando el agua se haya reducido a la mitad, colar, añadir el azúcar al líquido y luego el jugo de limón. Cocinar hasta que tome punto de jarabe, agregar la miel y revolver sin que vuelva a hervir. Acompaña muy bien copas heladas o frutas.
Ingredientes
- 20 rosas rojas
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300 gr. de azúcar
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10 cápsulas de cardamomo
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2 cdas de jugo de limón
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2 cdas de miel
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 10 minutos |
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| Votos: | 1 |
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