Salsa de Roquefort con Anchoas

Recetas de Salsas

Poner a rehogar juntos el ajo y la cebolla. Una vez cocidos incorporar el agua y el roquefort revolviendo continuamente para lograr que se espese. Finalmente agregar las anchoas y unir bien a la preparación anterior.
Esta salsa es ideal para acompañar todo tipo de verduras.

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Ingredientes

1 taza de queso roquefort rallado
2 dientes de ajo picados
2 anchoas picadas (optativo)

1/2 cebolla chica picada
1/2 taza de agua
2 cdas. de aceite

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Cocinero:	Marta
Tiempo:	6 a 8 minutos
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