Salsa Espumosa
Recetas de Salsas
Poner en un bol los huevos y las yemas. Agregar el azúcar, la esencia, la ralladura y el jugo de naranja. Añadir la fécula de maíz y mezclar. Por último, incorporar el vino y llevar sobre fuego, batiendo hasta que la salsa resulte muy espumosa y espesa. Servir de inmediato. Es deliciosa para salsear frutas frescas, previamente enfriadas.
Ingredientes
- 2 huevos
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2 yemas
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3/4 taza de azúcar
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1 cdta de esencia de vainilla
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1 1/2 cda de fécula de maíz
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300c.c. de vino blanco
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Ralladura y jugo de 1 naranja
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 5 minutos |
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