Salsa Picante (Estilo del golfo de México)

En una sartén se calienta el aceite, y luego se agregan los chiles,
cebolla y ajos. Se fríen hasta que la piel de los chiles empieza a
ponerse ligeramente café.
Se vacía esta mezcla en la licuadora, se vacía de media a una taza de
agua y se licua hasta llegar a la consistencia deseada.
Se vacía la salsa en un trasto y se agregan la cebolla y cilantro
picados. Agregue sal al gusto.