Salsa Salvaje
Recetas de Salsas
Colocar la cebolla de verdeo picada en una cacerola. Verter el vino y llevar sobre fuego. Cocinar hasta reducir una cuarta parte. Pimentar a gusto y pasar la pulpa de tomate por un colador chino. Añadirla a la preparación anterior. Agregar de poco el caldo colado. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Adicionar la fécula de maíz previamente disuelta en el agua, a medida que se bate con batidor. Cuando rompa el hervor, incorporar los pepinitos picados, las alcaparras y la mostaza. Es muy rica con cerdo y pescados blancos
Ingredientes
- 3 cebollas de verdeo (parte blanca)
-
1 vaso de vino blanco seco
-
2 taza de caldo de verdura
-
Pulpa de 4 tomates
-
Pimienta negra recién molida a gusto
|
|
-
1 cdta de fécula de maíz
-
1 cda de agua
-
1 cda de mostaza
-
50 g. de alcaparras
-
4 pepinitos en vinagre
|
Comentarios
 |
 |
| Usuario |
Comentario |
| |
Todavia no hay comentarios sobre esta receta. Te animas a empezar?
|
 |
 |
Recetas relacionadas:
Salsa de Mar, Vegetales con salsa, Salsa welsh, Salsa holandesa, Salsa barbacoa, Salsa Aioli, Salsa a la Menta, Salsa Americana, Salsa Aurora, Salsa Bearnesa
|
|
 Version para imprimir
 Enviar a un amigo
| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 15 minutos |
| Ranking: |
 |
| Dificultad: |
 |
| Votos: | 0 |
| Visitas: | 1658 |
|
