Salsa Teriyaki

Recetas de salsas

Para preparar la salsa teriyaki: poner en una olla la salsa de soja, el mirin, el sake y el azúcar. Calentar a fuego lento hasta que se disuelva el azúcar. Dejar hervir durante dos minutos.
Sino se dispone de mirin (ya que no es fácil de conseguir) se puede sustituir por vino blanco dulce. Esta salsa va muy bien con pescado (como el pez espada, por ejemplo) y con carne (como el pollo).

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Ingredientes

6 cucharadas de salsa de soja.
2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce).

3 cucharadas de sake
1 cucharada de azúcar.

Comentarios


Usuario	Comentario
Checker 00:43 16/07/2008	muy buena receta!!! la hice sustituyendo el azúcar por miel de maíz oscura y me quedo muy rica.. gracias
Libia 14:15 16/09/2007	donde consigo la salsa de soja??
fernando marroquin wong	gracias por la receta, me salio muy rica
walker	hice la prueba de acuerdoa Fernando, con miel y vino tinto tipo malbec, es genial
Fernando	se puede hacer una combinacion un poco difernte para esta salsa, se pone miel de abejas con salsa de soja y vino tinto y esto le da un sabor delicioso a las carnes
Giovanni De la peña	Excelente receta
JOSE LOPEZ M.	MUY BUENA RECETA .

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Cocinero:	Marta
Tiempo:	2 minutos
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