Salsa Verde
Recetas de Salsas
Machacar en el mortero el perejil, las alcaparras, el ajo, las anchoas y el huevo duro picado, condimentar con sal y pimienta, continuar trabajando hasta formar una pasta. Agregar de a poco el aceite y por último, el vinagre
Ingredientes
- 2 anchos lavadas y sin espinas
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1 cucharada de perejil
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1 cucharada de alcaparras
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2 dientes de ajo
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2 huevos duros
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4 cucharadas de aceite
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Sal, pimienta, vinagre
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| Cocinero: | Marta |
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