Scons Tradicionales

Fregar los ingredientes secos, incorporar el huevo batido y la manteca, agregar la leche hasta que la masa quede húmeda, aplastarla sin amasar hasta que quede de dos centímetros de espesor, cortar los scons rápidamente y, con la mano, darles forma redondeada en la parte superior. Pintar con huevo y cocinar en horno bien caliente de 12 a 15 minutos.