Buscar

Sopa de Zapallo

Sopa de Zapallo

Es una perfecta solución rápida para una noche fría de invierno, es esta sabrosa sopa de zapallo que todos van a disfrutar.

  • Categoria

    Sopas

  • Autor

  • Tiempo

  • Visitas

    7.145

  • Calidad

    3.91

  • Votos

    11

Mi recetario+ Recetario
ImprimirImprimir

INGREDIENTES

  • 1/2 zapallo o una calabaza,
  • 1 cebolla,
  • 1 diente de ajo,
  • Perejil, caldo de verdura (aprox. 3 vasos),
  • 1 taza de crema de leche,
  • 1/2 vaso de vino blanco,
  • Queso rallado parmesano,
  • Sal, pimienta, pimentón colorado dulce y picante

RECETA

Hervir el zapallo o calabaza. En otra sartén saltear la cebolla con el ajo. Procesar estos ingredientes junto con el zapallo hervido y el perejil. Agregar todo en una olla junto con una taza de caldo de verduras y cocinar a fuego medio hasta que hierva.

Salpimentar y incorporar una cucharadita de pimentón dulce y media cucharadita de pimentón picante.

Ir agregando de a poco el resto del caldo de verduras. Revolver constantemente. La consistencia tiene que ser cremosa. Incorporar la crema de leche y dejar hervir un tiempo más.

Por ultimo añadir el vino blanco y el queso parmesano rallado. Revolver dos minutos más y servir bien caliente. Adornar con hojitas de perejil.

Tu valoración de la receta

COMENTARIOS

  • Fácil de hacer, económica y riquísima!! Ya la hice varias veces

Para comentar una receta tendrás que ingresar a tu cuenta.

USUARIOS REGISTRADOS

  • Usuario
  • Contraseña
Tenés una cuenta y se te olvidaron tus datos?
Recuperar mi cuenta

USUARIOS NUEVOS

  • Usuario
  • Contraseña
  • E-mail
  • Nombre
  • Sexo
  • Nacimiento
  • Pais
  • Ciudad

relacionadas

populares

ultimos comentarios