Souffle de dulce de leche
Recetas de postres
Batir las claras con el azucar impalpable hasta obtener el punto merengue. Poner el chocolate a baño maria y una vez derretido el mismo, agregar el dulce de leche mezclando lentamente. Seguir cocinando hasta obtener una mezcla totalmente liquida. Poner la crema de leche en un bol, agregarle la copita de Grand Marnier y revolver. Tomar un bol nuevo, agregar la mezcla del chocolate con el dulce de leche y añadir tambien el merengue. Mezclar bien hasta que no queden grumos. Por último, agregar a la mezcla la crema con el grand marnier. Llevar a la heladera por 4 horas y consumir.
Ingredientes
- 100 gr. de chocolate cobertura
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500 gr. de dulce de leche
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400 gr. de crema de leche
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4 claras
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100 gr. de azúcar impalpable
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1 copita de Grand Marnie
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| Cocinero: | Marta |
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