Soufle de Papas

Recetas de verduras

Con el puré previamente elaborado mezclas las yemas, el queso, la crema, la mantequilla, la sal y la pimienta. Luego añade las claras ya batidas y mezcla suavemente.
En un molde engrasado, coloca esta mezcla y hornea a temperatura regular por unos 20 minutos aproximadamente. Sirve bien caliente

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Ingredientes

(Para 2 porciones)
10 papas medianas cocidas
y peladas para el puré.
4 cucharadas de queso gouda
rallado.

2 yemas de huevo.
2 claras de huevo batidas a punto de nieve
3 cucharadas de mantequilla.
1 taza de crema.
Sal y pimienta al gusto.


	Comentarios
luis	excelente preparacion para acompañar carnes rojas o salmon

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Cocinero:	Marta
Tiempo:	20 minutos
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Votos:	3
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