Strogonoff de Carne

Picar en cubos medianos la carne, sazonar con la sal y la pimienta.
Agregar en una olla la manteca, el ajo y la carne, sofreír bien, luego incorporamos la cebolla y cocinamos por un par de minutos.
Seguidamente incorporamos el vino, el caldo de carne, la salsa inglesa y los champiñones, revolver y tapar, cocinar a fuego medio por 30 minutos.
Pasado este tiempo agregamos la mostaza y la crema de leche, unir bien, retocamos la sazon de ser necesario, cocinamos por 10 minutos mas revolviendo constantemente.

Ingredientes

1 kilo de lomito de res. 2 cebollas blancas picadas finamente. 1 taza de champiñones picados. 3 dientes de ajo picados. 1/2 taza de vino tinto. 1 taza de caldo de carne.

1 cucharada de manteca. 1 taza de crema de leche. 2 cucharadas de salsa inglesa. 1 cucharadita de mostaza. Sal y pimienta a gusto.

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