Strudel de Pollo y Verduras

En una cacerola con manteca, dorar la cebolla, el morrón y los dientes de ajo, todo bien picado,añadir el pollo casi picado y dejar cocinar por 10 minutos, incorporar los champiñones, los brotes de soja y cocinar por 5 minutos más, espolvorear con harina y mezclar bien, retirar del fuego y dejar enfriar, condimentar con sal, pimienta verde y queso fontina rallado, por último agregar la panceta cortada en juliana.
Cortar la masa en porciones de 12x12 centímetros, poner en cada porción de masa el relleno y arrollar doblando las puntas hacia el centro.
Acomodar sobre una placa enmantecada, pintar con manteca derretida y cocinar en horno caliente unos 20 minutos aprox.