Suizos 2

Unir todos los in ingredientes, menos la levadura que mezclaremos disuelta en el liquido templado. Amasamos todo bien debe de quedar mas bien blanda que dura la masa, la metemos en un recipiente ( Vol. ó sopera ) le hacemos un corte en cruz tapamos y dejamos reposar en sitio templado por es pació de 2 horas (tiene que desaparecer la cruz al subir).
Cuando esté cogemos porciones pequeñas y vamos haciendo los suizos, los ponemos en placa de horno previamente untada con grasa ó mantequilla.
Los dejamos subir el doble de su tamaño, pintamos con huevo batido hacemos un pequeño corte añadimos un poco de azúcar y cocemos a horno moderado por espacio de 20 minutos.