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Supremas con ciruelas

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Envolver 2 ciruelas en una suprema, y éstas en una tajada de panceta. Sujetar con un palillo y freír. Aparte, blanquear la espinaca y pasar por la procesadora junto con la crema; salpimentar y calentar a fuego suave. Servir caliente las supremas, acompañadas por la salsa de espinaca.

Ingredientes

6 supremas
6 tajadas finas de panceta
12 ciruelas pasas

1 atado de espinacas
200 grs. de crema de leche
sal y pimienta

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Cocinero: Matias
Tiempo: 10 minutos
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