Supremas con ciruelas
Envolver 2 ciruelas en una suprema, y éstas en una tajada de panceta. Sujetar con un palillo y freír. Aparte, blanquear la espinaca y pasar por la procesadora junto con la crema; salpimentar y calentar a fuego suave. Servir caliente las supremas, acompañadas por la salsa de espinaca.
Ingredientes
- 6 supremas
- 6 tajadas finas de panceta
- 12 ciruelas pasas
- 1 atado de espinacas
- 200 grs. de crema de leche
- sal y pimienta
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