Supremas Niza


Derretir la manteca sobre fuego bajo, sin dejarla quemar, agregar las supremas, atadas si se notaran partes sueltas, salpimentar, dorarlas siempre sobre fuego moderado y cuando se dan vuelta, rociarlas con la salsa inglesa a gusto. Tapar la sartén y mantenerla a fuego mínimo, mientras en otra sartén con el aceite se fríen los anillos de cebolla junto con las rodajas de papas con hojitas de laurel, hasta dorarlas, añadir 3 o 4 cucharadas de agua hirviendo para desprender el fondo de cocción y continuar sobre fuego bajo hasta que las supremas estén cocidas. Servir las supremas quitando el hilo, si se ataron, bañadas con la manteca de cocción y acompañado con las cebollas y papas, todo bien caliente.
Ingredientes
  • 4 supremas de pollo
  • 75 gr. de manteca
  • Sal, pimienta y salsa inglesa,
  • a gusto
  • 4 cdas de aceite
  • 2 cebollas chicas en anillos
  • 4 papas chicas en rodajas
  • Hojitas frescas de laurel
Comentarios
Todavia no hay comentarios, te animas a empezar?
Comentar receta
Ya sos usuario? Ingresa!
Usuario
Contraseña

Olvidaste tu contraseña?
Sos nuevo? Registrate!

Informacion
Version para imprimir
Enviar a un amigo

Cocinero: Marta
Tiempo: 18 a 20 minutos
Ranking:
Dificultad:
Votos: 1
Visitas: 1706
Opina!
Valoración
Dificultad