Supremas Rellenas al Verdeo

Abrir las pechugas, por la mitad sin llegar al fondo, salpimentar bien, rellenar con el jamón cocido y el queso, cerrar, y sugetar con palillos para evitar que se habran.
Dorar en la manteca las pechugas, por todos sus lados, agregar la cebolla de verdeo cortada en rueditas, rehogar bien, y volver a condimentar a gusto, luego agregar el vino y dejar evaporar, por último colocar la crema, dejar cocinar unos segundos. Servir enseguida, acompañar con papas cocidas al natural.

Ingredientes

Ingredientes par 4 porciones: 4 supremas sal y pimienta 50 gr. de manteca 150 gr. de jamón cocido en fetas 150 gr. de queso de maquina en fetas

150 gr. de cebolla de verdeo 1/2 vaso de vino blanco 100 gr. de crema de leche Guarnición: Papas al natural

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