Tallarines a la Vongole
Recetas de Pastas
Calentar la manteca en una cacerola y dorar en ella la cebolla picada, agregar el ajo picado, los tomates triturados y el perejil, incorporar los mejillones muy bien lavados, condimentar con sal y pimienta y añadir una taza de caldo, cocinar hasta obtener una salsa espesa y mezclar a los tallarines, previamente hervidos y escurridos. Servir bien caliente espolvoreados con queso rallado
Ingredientes
- 1/2 kg. de tallarines
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1/4 kg. de mejillones (sin valvas)
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100 g. de manteca
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1 diente de ajo
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1 lata de tomates
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1 cdta de perejil picado
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100 g. de queso reggianito
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Sal y pimienta
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 18 minutos |
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