Tallarines con salsa de queso

Hervir los tallarines en agua salada, colar y reservar.
En una cacerola agregar la mantequilla y el ajo, sofreir, luego agregar la leche, la mostaza y el caldo de pollo, sal y pimienta a gusto, revolver bien y cocinar por 5 minutos, pasado este tiempo agregar la fecula de maiz, revolver constantemente hasta que espece la salsa.
Retiramos del fuego la salsa y le agregamos el queso y el perejil, unir todo, verter sobre la pasta y servir inmediatamente.

Ingredientes

500 gramos de tallarines. 200 gramos de queso parmesano rallado. 1 cucharada de mantequilla. 3 ajos. 2 tazas de leche.

2 cucharas de fecula de maiz. 1 cucharadita de mostaza. 1/4 de taza de perijil picado. sal y pimienta a gusto. 1 caldo de pollo en cuvito.

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