Tarta De Jamón Y Tomate

Con la masa de hojaldre forrar la tartera, pinchar el fondo y llevar a microondas en nivel de energía Máximo (100% o 10) durante 8 minutos. Retirar y apoyar sobre una rejilla de alambre para evaporar su humedad. Aparte, rehogar la cebolla en el bol con la manteca, añadir los tomates y llevar a microondas en nivel de energía (90% o 9) durante 3 minutos. Mezclar los huevos con la leche ligeramente y volcar sobre la preparación anterior y condimentar a gusto. Cocinar en nivel de energía medio (60% o 6) durante 2 minutos, revolviendo a mitad de la cocción. A continuación agregar el jamón picado y volver al microondas en nivel de energía medio (60% o 6) durante 1 minuto más, hasta que se note el huevo cuajado. Rellenar con esta preparación la tarta puesta nuevamente en la tartera y calentar en nivel de cocción medio (60% o 6) durante 2 minutos. Servir espolvoreada con perejil picado.
Recipientes: tartera de cerámica o vidrio térmico, bol térmico.