Tarta de peras

Prepara una masa frola con la harina las yemas el azúcar u la manteca, estirarla y forrar una tartera enmantecada y enharinada, emparejar los bordes, poner en el fondo una rebanada fina de bizcochuelo o un pedazo de bizcochuelo deshecho, agregarle una taza de crema pastelera, extenderla bien por encima del bizcochuelo y colocar a horno de temperatura regular durante 45 minutos, retirar, dejar enfriar, colocándole mitades de peras en almíbar, cubrir todo con un poquito de mermelada reducida y servir con preferencia fría.