Tarta de Queso

5 cucharadas soperas colmadas de Azúcar, zumo de ½ limón y dos cucharadas
Soperas de agua par hacer el caramelo.

Lo primero que hay que hacer es el caramelo en un molde de bizcocho ponemos los, ingredientes azúcar, zumo de limón y las dos cucharas soperas de agua al fuego, hasta hacer el caramelo sin llegar a quemarse, se deja enfriar mientras preparamos los ingredientes para la quesada.
En un cuenco ponemos el medio Kilo de queso troceado, añadimos lo huevos, la, leche condensada y el medio vaso de leche, lo batiremos con la batidora hasta que quede liquida la mezcla y lo volcamos en el molde caramelizado lo metemos en el horno precalentado a 200º y en la bandeja honda del horno (no la de rejilla)
Ponemos agua ya que esta tarta hay que hacerla al baño maría.
Lo dejaremos aproximadamente media hora y lo pincharemos por el medio para saber si ya esta echa si el cuchillo sale limpio es que ya esta echo lo sacamos y templado lo volcaremos en un plato hondo dejamos enfria