Tarta de verduras a la crema light

Derretirla manteca en una cacerola grande. Agregar la cebolla, el zapallito largo, el ají colorado, el brócoli y la zanahoria. Cocine durante 5'. Revolver. Agregue la harina, cocine durante 1'. Después, de a poco, agregue el caldo de verduras, sin dejar de revolver. Cocine durante 2' hasta que se espese. Poco a poco añada la leche, las hierbas y sazone. Haga hervir y cocine durante 2 o 3' hasta que espese. Incorporar el queso untable y los huevos. Colocar sobre la masa comprada y hornear hasta dorar.