Tarta Sacher - Recetas de postres

Tarta Sacher

Recetas de postres

Picar las almendras muy finas. Batir los 175 gr. de mantequilla hasta que esté muy espumosa; añadir el azúcar, seguir batiendo e incorporar una a una las yemas de los huevos. Fundir el chocolate amargo y unirlo a la mezcla cuando esté templado. Mezclar la harina con las almendras y espolvorear sobre la crema, uniendo con movimiento envolvente.
Mezclar, por último las claras a punto de nieve. Engrasar y enharinar un molde desmoldable de 20 cm. de diámetro, verter la preparación y cocer en el horno a 180º durante 45-55 minutos.

Ingredientes

175 gr. de azúcar
175 gr. de mantequilla
7 huevos
175 gr. de chocolate amargo
50 gr. de almendras molidas

100 gr. de harina
4 cucharadas de crema de leche líquida
Mermelada de albaricoque
150 gr. de chocolate

Comentarios sobre Tarta Sacher

Usuario

Comentario

marcela

hacia mucho tiempo que buscaba la receta, de sacher torte. como la llaman los franceces, de donde fue creada esta torta. y cuando la prepare, el sabor, la textura. es identica, porsupuesto riquisima, de aquella que comi hace, unos años. en francia, muchas, muchas gracias por todo y por todos los que intervienen en la realisacion de esta pagina
excelente.

silvia

les comento, que ya prepare la tarta sacher con esta receta, y salio muy rica. yo la habia hecho antes con otras recetas y ninguna le da el gusto mas mas igual que al de la original, que esta. sigan asi felicitaciones, por la excelente pagina.

clara

me parece una de las mejores recetas de la tarta sacher, que he visto. los felicito por la pagina.