Tarteletas de Espárragos y hojas Verd

Hervir los espárragos en agua con sal hasta que estén tiernos, dejar enfriar. estirar la masa de hojaldre sobre la mesada, previamente enharinada para evitar que se pegue, cortar la masa por la mitad, colocar los espárragos sobre la masa, espolvorear con queso parmesano, sal y pimienta. Cocinar en horno fuerte durante 40 minutos. Al momento de servir, rociar con aceite de oliva y hojas de rúcula.