Tentación de Chocolate

Picar el chocolate y derretirlo a baño María con la manteca y una cucharada de azúcar impalpable. Batir los huevos con la otra cuchara de azúcar hasta que estén blancos y espumosos, incorporar la harina y la sal en forma de lluvia batiendo a baja velocidad y luego, lentamente, el chocolate tibio. Volcar en un molde previamente enmantecado y enharinado y cocinar en horno moderado aproximadamente 30 minutos. Para hacer este postre más tentados, se pude cubrir con una mousse de chocolate.