Ternera al Romero
Recetas de light
Prepara una mezcla con el aceite, aceto balsámico, ají molido, pimentón, orégano y ajo, y reservar. Calentar muy bien la parrilla, cubrir la carne seleccionada con rocío vegetal y colocarla a cocinar, cuando el jugo suba a la superficie, salpimentar y pincelar con las hojas de romero el aderezo sobre la superficie hasta que la carne esté cocida. Retirar y servir, cubriendo con el resto de aderezo y hojas de romero.Mientras se cocina el corte, asar los ajíes y condimentar con el mismo aderezo.
4 porciones
Tiempo de cocción 20 minutos
315 calorías p/ porción
Ingredientes
- 600 gr. de carne de ternera (u ojo de bife, cuadril, bife de chorizo)
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Aderezo:
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2 cdas de aceite de oliva
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1 cda de aceto balsámico
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1 cdita de ají molido
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1 cdita de pimentón
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1 cdita de orégano
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1 diente de ajo picado
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Sal y pimienta
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Hojas frescas de romero
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4 ajíes amarillos
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4 ajíes verdes
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4 ajíes rojos
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rocío vegetal
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 20 minutos |
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| Votos: | 17 |
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