Terrina De Frutas

Forrar un molde de budín inglés con papel metalizado y pincelarlo con manteca derretida, pelar y cortar en trozos grandes, las manzanas, duraznos, las rodajas de ananá, los kiwis y las frutillas. Acomodarlas en el molde intercalándolas, aparte batir los huevos, añadir la crema de leche, el azúcar y la esencia de vainilla. Verter la mezcla sobre las frutas y cocinar a baño de María en horno moderado durante 40 minutos. Retirar, enfriar y desmoldar. Decorar con crema chantilly y almendras tostadas y fileteadas.