Tira de Costillas al Horno
Recetas de Ternera
Condimentar la tira de costillas con sal y un poquito de pimienta, arrollarla, colocarla en una asadera sin apretarla, ponerle por encima un poco de aceite, colocar en la asadera, alrededor de la tira, papas cortadas algo chicas, el tomate y la cebolla partidos por la mitad, añadir a la asadera el agua y poner a cocinar a horno de temperatura caliente durante una hora y cuarto, más o menos. También resulta muy agradable este asado adobado de antemano la carne con perejil, ajo picado, ají picante molido, sal pimienta, vinagre y aceite.
Ingredientes
- 2 kilo de costillas en tiras anchas
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Sal, pimienta, manteca
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1 kilo de papas
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1 tomate
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1 cebolla
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1/2 tacita de agua
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 75 minutos |
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| Votos: | 4 |
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