Tirami-Su

Batir las yemas con el azúcar, con batidora eléctrica, sobre llama suave, alrededor de 5 minutos, hasta que queden blancas y espumosas, retirar del fuego y unir con el queso crema. Colocar la mitad del preparado en una fuente acomodar encima las vainillas humedecidas con café y el coñac y cubrir con la preparación restante. Llevar a la heladera durante 2 horas como mínimo. Retirar, espolvorear con el cacao y decorar con virutas de chocolate.