RECETAS DE COCINA

Tiramisú de Sabayón

Recetas de postres

Poner en un bols las yemas el azúcar y el oporto ,batir hasta mezclar bien.colocar a Baño María y batir hasta que espese.
Aparte batir la crema ,el queso crema y el limón.Unir las dos preparaciones y mezclar bien.
Aparte preparar en un plato el coñac el azúcar y el cafe .En una fuente colocar una capa de vainillas remojadas y una capa de crema,colocar chocolate rallado y otra vez vainillas y crema hasta terminar con crema.Espolvorear con cacao amargo.Llevar unas horas a la heladera.
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Ingredientes

  • 5 yemas
  • 50 gr. de azúcar
  • 100 cm de oporto
  • 150 gr. de crema de leche
  • 450 gr. de queso crema
  • unas gotas de limón
  • 50cm de coñac
  • 50 gr. de azúcar
  • 100cm de infución de café
  • masitas vainillas c/n
  • chocolate 1 paquete
  • cacao amargo

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Cocinero: Anamaria3
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