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Torta alemana con ciruelas

Torta alemana con ciruelas

Torta muy deliciosa! para preparar cuando tenemos una reunión con amigos, suave y fácil de realizar.

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INGREDIENTES

  • Manteca 120 grs.
  • Ciruelas descarozadas y cortadas en trocitos 250 grs
  • Azúcar común 1 taza
  • Azúcar negra ½ taza
  • Nueces picadas 1 taza
  • Agua hirviendo 1 taza
  • Huevos 2 huevos
  • Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
  • Harina leudante 2 tazas

RECETA

Colocar en un bol la manteca, las ciruelas, las nueces, el azúcar y el agua hirviendo.

Mezclar y tapar con una servilleta y dejar reposar más o menos 8 horas (por ejemplo toda la noche).

Transcurrido ese tiempo, agregarle a esta mezcla los huevos, de a uno por vez, la harina con el bicarbonato, ligar todos los ingredientes y volcar en un molde savarén, de 24 cm., enmantecado y enharinado.

Llevar a horno precalentado, alrededor de 45’. Al desmoldar cubrir con azúcar impalpable.

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