Torta De Arroz


Hervir la leche y agregar el azúcar, incorporar el arroz y, cuando esté tierno, retirar. Añadir la ralladura de limón, la esencia de vainilla, el cacao y las ciruelas. Mezclar y verter la preparación en una budinera de 24 cm. de diámetro, acaramelada. Cocinar a baño María en horno, de temperatura moderada, durante 1 hora. Dejar enfriar y desmoldar. Salsear con 3 cucharadas de dulce caliente.
Ingredientes
  • 1/2 litro de leche
  • 100 gr. de azúcar
  • 200 gr. de arroz
  • 1 cdita de ralladura de limón
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 3 cdas de cacao dulce
  • 6 ciruelas pasas picadas
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Cocinero: Marta
Tiempo: 60 minutos
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