Torta De Arroz

Recetas de Postres

Hervir la leche y agregar el azúcar, incorporar el arroz y, cuando esté tierno, retirar. Añadir la ralladura de limón, la esencia de vainilla, el cacao y las ciruelas. Mezclar y verter la preparación en una budinera de 24 cm. de diámetro, acaramelada. Cocinar a baño María en horno, de temperatura moderada, durante 1 hora. Dejar enfriar y desmoldar. Salsear con 3 cucharadas de dulce caliente.

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Ingredientes

1/2 litro de leche
100 gr. de azúcar
200 gr. de arroz
1 cdita de ralladura de limón

1 cdita de esencia de vainilla
3 cdas de cacao dulce
6 ciruelas pasas picadas


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Cocinero:	Marta
Tiempo:	60 minutos
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