Torta de Manzanas al Momento

Pelar las manzanas y cortarlas en daditos, espolvorearlos con el azúcar y la ralladura de limón. Rociarlas con el jugo de limón, agregar las galletitas molidas y mezclar bien. Disponer la preparación de manzanas en una fuente de vidrio térmica enmantecada, cubrir con la harina mezclada con el azúcar rubia, rociar con la miel y espolvorear con una pizca de canela. Hornear a temperatura máxima durante 25 minutos, hasta que la cubierta se dore. Servir tibia o fría.